Bienvenue au Bissac
La Bistronomie Parisienne est un Art bien cultivé au Bissac, où une cuisine traditionnelle et de saison est mise à l'honneur par le Chef Damien Boudier.
Goûtez à la fraicheur d'une entrée légère, appréciez le goût d'une belle viande ou d'un beau poisson, laissez vous tenter par la douceur d'un dessert puis enfin savourez un moment de détente sur la terrasse couverte et végétalisée du restaurant face au palais Brongniart, métro Bourse.
La cuisine innovante et authentique du Chef Damien Boudier
Le Chef Damien Boudier, Maître Restaurateur, vous propose une cuisine de saison généreuse et travaillée à l'image de ses origines.
Lui qui est passé par les meilleures maisons: la table de Rostang, le Cap Eden Roc, l'hotel Costes, le Lutécia, Tante Louise de M. Loiseau ou encore les 3 Garçons à Londres, vous séduira par sa cuisine gouteuse et raffinée.
“Dans son époque, ce bistro-resto dans ses habits bien soignés propose des entrées légères et végétales et des plats classiques soignés, faisant du Bissac une table de quartier très fréquentable.”
L'AVIS DE GAULT&MILLAU
La Bistronomie Parisienne
Au RDC ou en terrasse, profitez d'une cuisine inventive qui met les produits de saison à l'honneur
Le Restaurant Art-Déco
Au 1er étage, retrouvez l'ambiance d'un restaurant discret et idéal pour un déjeuner d'affaire ou un diner en amoureux.
La Cave à Vin & Champagne
Venez découvrir la magnifique cave voutée datant du 16ème siècle et son bar à Cocktail.
Idéal pour vos soirées privées.
Les Évènements du Bissac
Nos Clients en parlent le mieux
Alexandre M.
“Ris de veau croustillants, os à moelle, côte de boeuf bien persillée, poêlée de cèpes ... Que dire de mieux "
Caroline F.
"L'on vient pour la cuisine et l'on est pas déçu. L'on revient pour l'ambiance et le chef Damien."
John D.
“Quelle soirée incroyable passée dans les caves du Bissac. Les équipes nous en parlent encore.”
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