Menu

Foie gras pôelé et ses haricots verts

Girolles sautées, œuf parfait et lard

Maquereau grillé, déclinaison de courgettes et crème moutardé

Gaspacho de tomates jaunes et condiments

Melon charentais, gelée de pineau et jambon Bellota

Filet de cabillaud, riz vénéré, coulis de tomate épicé

Suprême de volaille fermière, garniture verts près

Onglet de boeuf, sauce marchand de vin et haricots verts

Tartare de bœuf charolais, frites maison

Fruits rouges et sa chantilly, éclats de crumble

Rhubarbe d'Ile de France pochée, sorbet fraise

Financier amandes, fraises marat des bois et ganache chocolat

Sélection de fromages affinés (Nicole fromagerie de Belleville)

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

Entrée / Plat / Dessert

Champagne Charles Legend

Cuvée royale

Champagne Charles Legend

Cuvée rosé

Champagne Charles Legend

Cuvée Eden

Moet et Chandon Champagne 2009

Côte de Provence

Domaine de Peyrassol”la commanderie” 2018

Pouilly fumé

Benoit Chauveau 2018

Coteaux de l'aubance

Domaine des deux moulins 2015

Macon-Villages

Albert Bichot 2018

Chassagne Montrachet

Albert Bichot 2018

Chablis 1er Cru "Les Vaucopins"

Domaine Long-Depaquit 2015

IGP Pays d'Oc

Domaine de Gourgazaud, "Viognier" 2016

Gascogne Blanc

Rubens Les Sources 2017

Bordeaux Supérieur

Haut Prélude 2016

Graves

Château Trébiac 2016

Montagne Saint Emilion

Château Franc-Baudron

Pic Saint Loup

Cuvée Carra Château Carra 2018

Gascogne rouge

Domaine Rubens Spengler 2018

Saumur

Domaine des Varinelles 2018

Coteaux Bourguignon

Domaine Manoir Du Carra 2017

Pommard

Maillard, "La Chanière" 2017

Whisky Jack Daniel's

Nikka "from the Barrel"

Peroni Pression

Ricard

Kir vin Blanc

Martini Blanc ou Rouge

Kir Royal

Campari

Porto Rouge Cruz cuvée prestige

Vodka Eristoff

Gin Bombay "sapphire"

Lagavulin 16 ans

Rhum diplomatico

Rhum Saint James

Eau plate / Gazeuse Bissac

Lipton pêche

Limonade

Jus Pampryl

ananas,pomme,abricot,tomate,orange

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Perrier

Schweppes

Café / Décaféiné

Thé

Vert Menthe, Earl Grey, Fruits rouges

Infusion

Verveine

Café crème

Double café

Cappucino

Poire Williams G.Miclo Grande Réserve

Framboise Sauvage G.Miclo Grande Réserve

Mirabelle G.Miclo Grande Réserve

Bas armagnac 6ans

Cognac Pierre Lecat V.S.O.P

Cognac Pierre Lecat X.O

Get 31, Get 27

Calvados Morin

Baileys

Rhum Clement VSOP

Rhum Zacapa 23 ans

Vieille Prune Louis Roc de Souillac

Calvados Morin X.O